Bánh snack nấm đùi gà – món chay ăn với sốt tươi TOHAFOOD

Những ngày buồn miệng thì làm gì? Cùng thử ngay bí quyết làm món bánh snack chiên giòn từ nấm đùi gà. Đây là một món ăn vặt rất hấp dẫn, lại cực kỳ dễ làm vì nguyên liệu đơn giản. Người ăn chay không thể nào bỏ qua món ngon thú vị này đâu nhé. Sự giòn tan của bánh snack kết hợp cùng vị cay chua ngọt cay nhẹ, thơm mùi chanh tươi của Sốt tươi xiêm đỏ TOHAFOOD đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 cây nấm đùi gà lớn
• 120gr bột chiên giòn
• 1 thìa cà phê hạt nêm chay
• Dầu ăn
• Sốt tươi xiêm đỏ TOHAFOOD

2. Cách chọn nấm đùi gà ngon

• Mũ của cây nấm:

Nên chọn loại nấm có màu sắc đồng đều. Nếu nấm đã nở thì những lá tia trên mũ nấm của chúng phải là chuỗi đều, đẹp và khô ráo. Mũ của nấm tươi sẽ lành lặn, không dập nát hay chảy nhớt. Nếu mũ nấm bị dập nát và có một số tạp chất trong các nếp gấp gần đó, thì nấm như vậy đã được để quá lâu, không được tươi và mùi vị đương nhiên sẽ kém.

• Kích thước cây nấm:

Nấm ngon nhất sẽ dài khoảng 12-15cm. Nếu cây nào dài quá 15 cm thì phần bên trong sẽ xốp rỗng. Đồng thời, hương vị nấm khi nấu ăn cũng không còn ngon nữa.

• Thân nấm:

Khi mua nấm đùi gà, quan sát phần thân nấm, càng dày càng tốt. Nếu thấy thân không bị nhăn, héo và tương đối tròn,căng mọng thì có nghĩa là cây nấmc òn tươi, chất lượng tốt. Nếu ngược lại, thân không căng mọng chút nào và nhìn sơ qua rễ héo thì đừng mua. Những cây này có thể đã được hái từ lâu và có thể đã biến chất, rất độc hại.

• Ngửi mùi nấm:

Như các bạn đã biết, nấm thường có mùi rất đặc trưng giống như mùi hạnh nhân. Khi cầm lên và ngửi trực tiếp bạn thấy được mùi này chứng tỏ cây nấm còn tươi, đạt chất lượng tốt. Bạn đừng chọn những nấm đùi gà ban đỏ có mùi quá yếu hoặc quá nồng nhé, vì chúng đã không còn tươi và bị mất nước nghiêm trọng.

3.Cách chế biến cùng sốt tươi xiêm đỏ TOHAFOOD

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế

Nấm đùi gà mua về bạn rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn bào mỏng theo chiều dọc của nấm và để qua một bên.

Bước 2: Pha bột

Sau khi đã sơ chế nấm xong, chúng ta đến với bước pha bột. Bạn cần chuẩn bị 120gr bột chiên giòn, 1 thìa cafe hạt nêm chay cùng 200ml nước. Cho tất cả vào một cái tô và khuấy bột cho đến bột sệt nhẹ (có thể điều chỉnh lượng bột nếu cần). Sau đó, bạn cho tất cả phần nấm đã chuẩn bị vào. Trộn lại để nấm thấm đều bột.

Bước 3: Làm chín món ăn

Đổ ngập dầu vào chảo.

Đợi dầu sôi, bạn cho từng lát nấm vào chiên để nấm được giòn lâu hơn. Khi thấy nấm đã vàng. Bạn vớt ra và để ráo.

Bước 4: Trang trí thành phẩm

Bạn để nấm lên đĩa và trang trí cùng cà chua, rau mùi để món ăn thêm bắt mắt. Sau cùng và không thể thiếu là một chén Sốt tươi xiêm đỏ TOHAFOOD. Món ăn tuy đơn giản nhưng sẽ khiến bạn vương vấn không nguôi đấy.

Chúc các bạn ngon miệng!

Kết nối TOHAFOOD trên các nền tảng khác:

TikTok: https://tiktok.com/@tohafoodofficial
Youtube: https://youtube.com/@tohafood_official
Facebook: https://facebook.com/sottuoitohafood
Shopee: https://shopee.vn/tohafood
Lazada: https://lazada.vn/shop/tohafood