Về TOHAFOOD
TOHAFOOD khát khao dùng nguồn nguyên liệu nông sản lợi thế nhất Việt Nam kết hợp với ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất thực phẩm, để sản xuất ra những món ngon thứ 2 hoàn toàn từ thực vật – Ngon, Chất Lượng, An Toàn Sức Khỏe.
TOHAFOOD HƯỚNG ĐẾN:
- Vùng nguyên liệu đạt chuẩn VietGAP, GlobalGAP.
- Nhà máy sản xuất khép kín, ứng dụng công nghệ cao, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Cung cấp sản phẩm trực tiếp từ nhà máy đến người dùng.
- Xuất khẩu sản phẩm ra các thị trường như Indonesia, Thái Lan, Đức và Hoa Kỳ, khẳng định chất lượng và uy tín của sản phẩm.
Thông tin liên hệ
- VPGD: 35 Tú Mỡ, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
- NMSX: Số 54/1A Hùng Vương, Phường Thới Bình, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
- 0989526596
- [email protected]
Chả cá thác lác sốt cay là một món ăn thơm ngon, dễ làm. Chả cá dai dai hòa quyện với nước sốt cay cay, mặn mặn, chẳng mấy chốc mà hết vèo nồi cơm.
1. Nguyên liệu làm chả cá thác lác sốt cay
- 350g chả cá thác lác
- 3 quả trứng ca
- 150g bột chiên giòn
- Tỏi băm
- Ớt cay
- 20g hành lá
- 20g rau mùi
- 50g cà rốt
- Dầu ăn
- Mè rang
- Gia vị: muối, hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt, sốt tươi xiêm đỏ TOHAFOOD, tương cà, đường
2. Cách làm chả cá thác lác sốt cay
2.1. Bước 1 – Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu hoặc băm nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ. Đập 3 quả trứng vào tô, thêm 1 chút muối, đánh tan.
2.2. Bước 2 – Làm hỗn hợp chả cá thác lác
Bạn hãy cho 150g bột chiên giòn, 350g chả cá thác lác vào tô trứng, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Kế đến, cho tiếp cà rốt, hành lá, rau mùi, tỏi băm, ớt băm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm và một xíu bột ngọt.
Bạn hãy đeo bao tay vào và nhồi cho hỗn hợp đều với nhau. Khi chả đã dẻo, quyện lại thành một khối thì bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc cá chả lại. Cho vào ngăn mát tủ lạnh và để cho chả cá nghỉ khoảng 10 – 20 phút.
2.3. Bước 3 – Chiên chả cá
Vo chả cá thành từng viên dẹt vừa ăn. Chiên chả cá trong dầu nóng đến khi chả phồng lên và vàng giòn hai mặt thì vớt ra, để ráo dầu.
Cho hết phần nước sốt vào, đảo đều. Kế đến, cho hết chả cá vào chảo sốt, tiếp tục đảo đều. Khi các miếng chả cá đã ngấm đều sốt thì tắt bếp.
2.4. Sốt tươi xiêm đỏ TOHAFOOD
Bạn hãy pha nước sốt theo công thức 6 muỗng sốt tươi xiêm đỏ TOHAFOOD, 4 muỗng tương cà, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 6 muỗng nước, khuấy đều cho gia vị tan hết. Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và cho tỏi vào phi thơm.
Cho hết phần nước sốt vào, đảo đều. Kế đến, cho hết chả cá vào chảo sốt, tiếp tục đảo đều. Khi các miếng chả cá đã ngấm đều sốt thì tắt bếp.
2.5. Bước 5 – Thành phẩm
Vậy là món chả cá thác lác sốt cay của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy dọn món ăn ra đĩa, rắc thêm mè rang và rau mùi lên trên. Thưởng thức ngay thôi nào!
Chúc các bạn ngon miệng!
Kết nối TOHAFOOD trên các nền tảng khác:
TikTok: https://tiktok.com/@tohafoodofficial
Youtube: https://youtube.com/@tohafood_official
Facebook: https://facebook.com/sottuoitohafood
Shopee: https://shopee.vn/tohafood
